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Unser Neuer Verkaufsraum

Weingut und Vinothek

WEINGUT - HERBSTER - KIRCHHOFEN

KROZINGER STR. 36
79238 KIRCHHOFEN
+49 (0)7633 923 10-60

Wir sind Marlene und Franz Herbster und begrüßen Sie recht herzlich auf unserem Weingut.

Seit Kindheit prägt der Weinbau, die badische Sonne, Winzerdörfer, der Schwarzwald und Heimatverbundenheit unser Leben. Aufgewachsen in Winzerfamilien wurde die Liebe zum Kulturgut Wein mit Stolz an uns weitergegeben. Nichts schien bedeutsamer und abwechslungsreicher als ein beruflicher Werdegang im regionalen Weinbau. Franz begann 1978 seine Ausbildung als Weinküfer, dem folgte 1986 sein Abschluss zum Kellermeister. Verschiedene Tätigkeiten auf Weingütern im Markgräflerland und Frankreich bereicherten seine Erfahrungen und sind wertvolle Grundlage für den Ausbau hochwertiger Weine mit vielseitigem Charakter.

Besonders bedeutsam war unser gemeinsames Jahr 1987 auf verschiedenen Weingütern in
Neuseeland und Australien.

Mit den Erfahrungen der Neueweltweine im Gepäck begann unser Traum ein eigenes Weingut zu gründen. Auf dem elterlichen Winzerhof in Kirchhofen fingen wir 2006 an die Trauben wieder selbst zu keltern.

Das Portfolio unserer Weinbergsfläche mit seinen 7 Einzellagen beherbergt inzwischen neben vielen badischen Klassikern auch internationale Spezialitäten wie Sauvignon Blanc, Chenin Blanc oder Merlot.

Besuchen Sie unsere neue Vinothek

Aufgrund der großen Beliebtheit unserer Weine und der somit stetig wachsenden Wein­bergs­fläche entschieden wir uns 2018 für den Neubau unseres Weingutes. Im Frühling 2020 war es endlich soweit - wir bezogen das Weingut Herbster 2.0 in der Krozinger Straße.

Nun sind alle Fässer unter einem Dach und unsere repräsentative Vinothek mit Blick auf den Schwarzwald und die Weinberge bietet ausreichend Platz für Verkostung, Weinproben und unvergessliche Genussmomente.

Umweltschonender Weinbau ist für uns seit der ersten Stunde Standard und wird jährlich den aktuellen Erkenntnissen angepasst. Ebenso sind die Ertragsregulierung und schonende Kelterung der Trauben wichtige Bausteine im Gesamtwerk unserer Weine.

In der Kellerwirtschaft verwenden wir je nach Weinstilistik und Rebsorten regionaltypische und internationale Arbeitsweisen.

In Anerkennung an unsere Familientradition der Fassküfer hat der Weinausbau im traditionellen Stückfass einen wichtigen Platz im Keller eingenommen und ist somit eine große Besonderheit.

Auf den Weinkarten vieler regionalen und nationalen Restaurants sind unsere Weine zu finden und auch viele Weinfachhandlungen beherbergen Besonderheiten aus unserem Weinkeller. Zudem freuen wir uns, dass wir inzwischen von allen führenden Weinguides als besonders empfehlenswertes Haus anerkannt sind.

Hiermit möchten wir Sie recht herzlich in unsere neue Vinothek einladen. Entdecken Sie unsere aktuelle Weinkollektion und nutzen Sie dabei auch die Möglichkeit hinter die Kellertüren zu blicken.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch.  

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