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Online Seminar „Weißweingenuss"

Wir laden Sie recht herzlich ein, an unserem Online Seminar „Weißweingenuss" teilzunehmen.

Erleben Sie einen besonderen Abend mit interessantem Weinwissen und viel Weingenuss in Ihrem Wohnzimmer.

Freitag, den 26. März von
19:30 Uhr bis ca. 21:30 Uhr

Für die Übertragung nutzen wir den Anbieter „zoom". Sie erhalten nach der Anmeldung von uns einen entsprechenden Link, mit dem Sie ganz einfach am Seminar teilnehmen können.

Während dem Seminar werden 6 Weißweine präsentiert und verköstigt. Da die vorgestellten Spezialitäten viel Frische besitzen, können Sie die geöffneten Flaschen bis zu 8 Tage nach Anbruch genießen.

Der Preis für das Online Seminarpaket bestehend aus 6 ausgewählten Weißweinen (je 0,75 l Flasche), Zugangscode und Seminarunterlagen beträgt 79 ,- € (inkl. MwSt.).

Als Co-Moderation freuen wir uns den Gastronom Alexander Mies vom Augustiner in Freiburg gewonnen zu haben.

Um Anmeldung bitten wir per E Mail an info@herbster-weine.de mit Angabe der Adresse bis spätestens 18. März 2021. Für Selbstabholer ist eine Anmeldung bis zum 22. März möglich.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und wünschen Ihnen einen abwechslungsreichen, unterhaltsamen Abend mit viel Genuss.

Franz und Marlene Herbster

Was erwartet Sie?

  • Vorstellung der klassischen Rebsorten
  • Erklärung der verschiedenen Stilistiken
  • Infos zu Säure, Restzucker und Alkohol im Wein
  • Harmonie von Wein und Speise
  • Weinansprache und allgemeines Weinwissen
  • Sowie Themen die während des Seminares von Ihnen angesprochen werden

Was enthält das zugesandte Seminarpaket?

  • 1 x 2020er Ehrenstetter Oelberg Gutedel Kabinett trocken
  • 1 x 2020er Ehrenstetter Rosenberg Sauvignon Blanc feinherb
  • 1 x 2020 er Kirchhofener Kirchberg Chenin Blanc trocken Holzfass
  • 1 x 2019er „Vogelsang“ Grauburgunder Spätlese trocken Barrique
  • 1 x 2018er „Alter Oelberg“ Gewürztraminer Spätlese trocken
  • 1 x 2012er „Kalkstein“ Riesling Auslese edelsüß
  • Weißwein Aromarad und Seminarunterlagen

Wir empfehlen Ihnen noch Folgendes zu besorgen:

  • Tapas mit geräuchertem Forellen Mousse (siehe Rezept anbei)
  • Etwas deftiger Schinken, Salami oder ähnliches
  • Ihren Lieblingskäse kann gerne kräftig sein. 
  • Brot und stilles Wasser

Rezept Tapas mit Forellen Mousse

  • 2 Stück geräucherte Forellenfilets
  • 30 g weiche Butter
  • 1-2 Teelöffel Meerrettich
  • 200 g Frischkäse

Forellenfilet kurz pürieren, restliche Zutaten beigeben und gleichmäßig einrühren. Kleine Brotscheiben oder gesalzene Kräcker
(z.B. TUC) mit der Creme bestreichen und mit Dill garnieren.

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